Volledige Guinness MicroDraught-tafeltap met een speciaal blik en twee glazen Guinness
De volledige Guinness MicroDraught-unit op de bar. Beeld: Guinness / PR Newswire.

Waarom MicroDraught juist nu interessant is

Guinness wil met MicroDraught tapkwaliteit mogelijk maken op locaties waar een traditioneel tapsysteem niet praktisch is. Het merk spreekt over uitbreiding naar 12.000 extra verkooppunten in 150 landen. Daarmee is dit niet alleen een oplossing voor een kleine pub: het systeem is ontwikkeld voor uiteenlopende vergunde horecazaken, ongeacht hun formaat of opstelling.

Bekijk de officiële uitleg van Guinness over MicroDraught ↗

Hoe het compacte tapsysteem werkt

MicroDraught gebruikt speciale blikken en een luchtpomp. Het blik wordt in de unit aangeprikt; de pomp duwt het bier door een standaard Guinness Draught-uitloop. Er is dus geen traditioneel fust, geen bierleiding en geen gasfles nodig. De medewerker schenkt wel de herkenbare tweedelige pint met de bekende ‘surge and settle’.

Geen extra fustHandig wanneer kelder- of koelruimte beperkt is.
Geen lange bierleidingGeschikt voor een bar zonder vrije taplijn.
Geen gasflesDe compacte unit werkt met een luchtpomp.

Van lobbybar tot restaurant

Denk aan hotellounges, restaurants, rooftopbars, evenementenruimtes en bars waar Guinness gevraagd wordt, maar de omloopsnelheid of beschikbare ruimte geen vaste lijn rechtvaardigt. Een luxe hotelomgeving gebruikt de techniek al: Lighthouse Golf & Spa Hotel serveert MicroDraught in de lobbybar en het à-la-carterestaurant. Het hotel beschrijft het als een manier om de tweedelige Guinness-serve aan te bieden zonder traditionele gasflessen.

Bekijk het hotelvoorbeeld ↗

Een discreet alternatief voor een designbar

In een vijfsterrenhotel of designhotel hoeft een grote merkzuil niet altijd in het zicht te staan. Een compacte MicroDraught-unit kan, als de werkwijze en inrichting dat toelaten, op een servicecounter, in de backbar of in de keuken worden geplaatst. De pint wordt daar getapt en vervolgens aan de gast geserveerd. Zo blijft de voorbar rustig en merkneutraal, terwijl Guinness toch op de kaart kan staan.

Laat de uiteindelijke plek altijd beoordelen op werkruimte, stroomvoorziening, koeling, hygiëne, looproute en onderhoud. De unit moet voor het team goed bereikbaar blijven en volgens de instructies van Guinness en de tapspecialist worden gebruikt.

Een Amsterdams verhaal met een Iers assortiment

Green Acres groeide in 1996 uit een Amsterdamse horecazaak en helpt sindsdien andere ondernemers aan Britse en Ierse producten. Voor hotels en horecabedrijven leveren we de volledige Guinness-selectie uit onze catalogus: Draught-fusten van 20 en 30 liter, Draught-blikken en longneckflessen, Guinness 0.0, Hop House 13, MicroDraught-blikken en bijpassende barbenodigdheden.

MicroDraught past vooral wanneer u wel een goede Guinness-serve wilt, maar geen extra vaste taplijn. Bekijk de Guinness-merkpagina, de MicroDraught-blikken van 24 × 55,8 cl of bespreek uw situatie met Green Acres. De tapunit is niet inbegrepen bij de blikken; een geschikte MicroDraught-unit is vereist.